Ульяновск
Ваш город Ульяновск?
Резюме № 7704114
Обновлено 1 марта 2017
no-avatar
Управляющий рестораномБыл больше месяца назад
30 000 ₽
67 лет (родился 06 сентября 1956), cостоит в браке, есть дети
Ульяновскготов к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 7 месяцев

    • Январь 2011 – апрель 2014
    • 3 года и 4 месяца

    Управляющий рестораном

    ООО "АУРУМ", Ульяновск

    Обязанности:

    Работа с поставщиками, проектирование, подбор и оснащение оборудованием. Организация и управление персоналом, учет и контроль за продуктами питания. Организация и управление. Обучение и тренинги персонала. Организация и обслуживание банкетов, спортсменов, иностранных делегаций, выездная торговля кейтеринг.
    • Март 2007 – август 2011
    • 4 года и 6 месяцев

    Управляющий рестораном

    ЗАО "Гостиница Авиастар", Ульяновск
    • Октябрь 2005 – апрель 2007
    • 1 год и 7 месяцев

    Управляющий рестораном

    ЗАО "хлебпторг", Ульяновск

    Обязанности:

    Работа с поставщиками, проектирование, подбор и оснащение оборудованием. Организация и управление персоналом, учет и контроль за продуктами питания. Организация и управление. Обучение и тренинги персонала. Организация и обслуживание банкетов, спортсменов, иностранных делегаций, выездная торговля кейтеринг.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Опыт работы в ресторанном бизнесе 20 лет. Участвовал в международной выставке "ПИР" индустрии гостеприимства в г. Москва в 2010г. Проводил семинары по организации, открытие и управление летним кафе. Стандарты обслуживания для обслуживающего персонала. Организация и проведение банкетов, фуршетов, выездной торговли. Составление и оформление меню. Знание технологических и калькуляционных карт.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Работа в Ульяновске / Резюме / Топ-персонал / Туризм, гостиницы, общественное питание / Управляющий рестораном