Поиск резюмеУправляющий кафе
4201038Обновлено 16 апреля


Работа, резюме и вакансии / Резюме
41 год (родилась 23 августа 1977), женщина
Ульяновск
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий кафе

35 000 , не готов к командировкам

Опыт работы 10 лет и 2 месяца

    • декабрь 2013 – июнь 2016
    • 2 года и 7 месяцев

    Директор филиала

    ГК "ВКУСНОЕ НАСТРОЕНИЕ" Сеть пиццерий Соренто, Ульяновск

    Обязанности:

    Управление рестораном на 120 п/м в полном объеме, организация работы 45 сотрудников. Опыт открытия заведения с нуля. Управление несколькими заведениями. Финансовый контроль и бюджетирование. Уменьшение расходов, акции по привлечению гостей. Учет и анализ продаж. Взаимодействие с органами управления, контролирующими инстанциями. Подбор, обучение, аттестация персонала. Маркетинговые планы, планы по увеличению доходности заведения. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременным получением от поставщиков, контроль оплаты поставщикам, контроль сроков хранения, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
    • январь 2011 – октябрь 2013
    • 2 года и 10 месяцев

    Менеджер ресторана

    ООО Три Товарища, Корчма Гопак, чешская пивница Вепрево Колено., Ульяновск

    Обязанности:

    Организация и контроль работы заведения в целом • Организация и контроль обслуживания гостей • Подбор и обучение персонала • Контроль имиджа заведения (формирование контингента, создание и поддержка атмосферы заведения, следование концепции ресторана) • Организация банкетов, мероприятий, бухгалтерские сводки (ведение первичной отчетной документации) • Знание R-keeper Замещение управляющего
    • июль 2009 – август 2011
    • 2 года и 2 месяца

    Менеджер по рекламе, маркетингу

    ООО "ФИРМА "ПЕТРОВИЧ+" Cправочная служба 50-50-50, Ульяновск

    Обязанности:

    Большой и успешный опыт телефонных переговоров и продаж, поиск новых клиентов, заключение договоров, ведение клиентской базы, ведение первичной бухгалтерской отчетности.
    • апрель 2006 – июль 2009
    • 3 года и 4 месяца

    Администратор-кассир

    ООО "Прагма Оргтехника", Самара

    Обязанности:

    Работа на ККМ. Управление персоналом-кассиров, снятие отчетов по кассам, оформление возвратов, инкассация, выдача з/п, ведение кассовой документации в 1С, проведение б/н расчётов по кредитным картам, составление отчетов по главной кассе.

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Заочная
    • 2010

    Ульяновский электромеханический колледж

    Специальность: Менеджер организации
    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1995

    Ульяновский Авиационный Лицей №30

    Специальность: Кулинар-кондитер

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Опыт управления коллективом более 30 чел, осуществление контроля за несколькими кафе, умение работать в команде, хорошие организаторские навыки, уверенность, требовательность к себе и подчиненным, максимализм, целеустремлённость, позитивность. Знание основ бухгалтерского учета. Владение пакетом Microsoft Office (Excel, Word, R-keeper, Store House). Свободное владение офисной техникой.

Дополнительные сведения:

Внимательность, быстрая обучаемость, коммуникабельность, доброжелательность, психологическая устойчивость, ответственность. Требовательность к себе и подчиненным.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый