Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 4201038Обновлено 16 апреля
В избранные

Управляющий кафе

35 000 Р, на территории работодателя
Жен., 40 лет (23 августа 1977), среднее специальное образование
Ульяновск
Не готова к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 10 лет и 2 месяца
2 года и 7 месяцев
декабрь 2013 — июнь 2016
Директор филиала
ГК "ВКУСНОЕ НАСТРОЕНИЕ" Сеть пиццерий Соренто, Ульяновск, полная занятость
Управление рестораном на 120 п/м в полном объеме, организация работы 45 сотрудников. Опыт открытия заведения с нуля. Управление несколькими заведениями. Финансовый контроль и бюджетирование. Уменьшение расходов, акции по привлечению гостей. Учет и анализ продаж. Взаимодействие с органами управления, контролирующими инстанциями. Подбор, обучение, аттестация персонала. Маркетинговые планы, планы по увеличению доходности заведения.
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременным получением от поставщиков, контроль оплаты поставщикам, контроль сроков хранения, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
2 года и 10 месяцев
январь 2011 — октябрь 2013
Менеджер ресторана
ООО Три Товарища, Корчма Гопак, чешская пивница Вепрево Колено., Ульяновск, полная занятость
Организация и контроль работы заведения в целом
• Организация и контроль обслуживания гостей
• Подбор и обучение персонала
• Контроль имиджа заведения (формирование контингента, создание и поддержка атмосферы заведения, следование концепции ресторана)
• Организация банкетов, мероприятий, бухгалтерские сводки (ведение первичной отчетной документации)
• Знание R-keeper
Замещение управляющего
2 года и 2 месяца
июль 2009 — август 2011
Менеджер по рекламе, маркетингу
ООО "ФИРМА "ПЕТРОВИЧ+" Cправочная служба 50-50-50, Ульяновск, полная занятость
Большой и успешный опыт телефонных переговоров и продаж, поиск новых клиентов, заключение договоров, ведение клиентской базы, ведение первичной бухгалтерской отчетности.
3 года и 4 месяца
апрель 2006 — июль 2009
Администратор-кассир
ООО "Прагма Оргтехника", Самара, полная занятость
Работа на ККМ. Управление персоналом-кассиров, снятие отчетов по кассам, оформление возвратов, инкассация, выдача з/п, ведение кассовой документации в 1С, проведение б/н расчётов по кредитным картам, составление отчетов по главной кассе.
Среднее специальное образование
2010
Ульяновский электромеханический колледж
Заочная форма обучения
Менеджер организации
1995
Ульяновский Авиационный Лицей №30
Дневная/Очная форма обучения
Кулинар-кондитер
Курсы
2012
Институт гостиприимства
Стандарты обслуживания в ресторанном бизнесе
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Опыт управления коллективом более 30 чел, осуществление контроля за несколькими кафе, умение работать в команде, хорошие организаторские навыки, уверенность, требовательность к себе и подчиненным, максимализм, целеустремлённость, позитивность. Знание основ бухгалтерского учета. Владение пакетом Microsoft Office (Excel, Word, R-keeper, Store House). Свободное владение офисной техникой.
Дополнительные сведения
Внимательность, быстрая обучаемость, коммуникабельность, доброжелательность, психологическая устойчивость, ответственность. Требовательность к себе и подчиненным.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий директор
35 000 Р
Начальник службы безопасности, ОАО "Автокраны-Ульяновец"
Резюме № 4201038 в открытом доступе Последнее обновление 16 апреля, 14:37

Резюме

Управляющий кафе 35 000
Не готова к командировкам, работа на территории работодателя.
Дата рождения: 23 августа 1977, 40 лет.
Ульяновск
12.2013—06.2016   2 года 7 месяцев
Директор филиала
ГК "ВКУСНОЕ НАСТРОЕНИЕ" Сеть пиццерий Соренто, г. Ульяновск, полная занятость.
Управление рестораном на 120 п/м в полном объеме, организация работы 45 сотрудников. Опыт открытия заведения с нуля. Управление несколькими заведениями. Финансовый контроль и бюджетирование. Уменьшение расходов, акции по привлечению гостей. Учет и анализ продаж. Взаимодействие с органами управления, контролирующими инстанциями. Подбор, обучение, аттестация персонала. Маркетинговые планы, планы по увеличению доходности заведения.
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременным получением от поставщиков, контроль оплаты поставщикам, контроль сроков хранения, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
01.2011—10.2013   2 года 10 месяцев
Менеджер ресторана
ООО Три Товарища, Корчма Гопак, чешская пивница Вепрево Колено., г. Ульяновск, полная занятость.
Организация и контроль работы заведения в целом
• Организация и контроль обслуживания гостей
• Подбор и обучение персонала
• Контроль имиджа заведения (формирование контингента, создание и поддержка атмосферы заведения, следование концепции ресторана)
• Организация банкетов, мероприятий, бухгалтерские сводки (ведение первичной отчетной документации)
• Знание R-keeper
Замещение управляющего
07.2009—08.2011   2 года 2 месяца
Менеджер по рекламе, маркетингу
ООО "ФИРМА "ПЕТРОВИЧ+" Cправочная служба 50-50-50, г. Ульяновск, полная занятость.
Большой и успешный опыт телефонных переговоров и продаж, поиск новых клиентов, заключение договоров, ведение клиентской базы, ведение первичной бухгалтерской отчетности.
04.2006—07.2009   3 года 4 месяца
Администратор-кассир
ООО "Прагма Оргтехника", г. Самара, полная занятость.
Работа на ККМ. Управление персоналом-кассиров, снятие отчетов по кассам, оформление возвратов, инкассация, выдача з/п, ведение кассовой документации в 1С, проведение б/н расчётов по кредитным картам, составление отчетов по главной кассе.
Среднее специальное
2010
Ульяновский электромеханический колледж
Заочная форма обучения
Специальность: Менеджер организации
Среднее специальное
1995
Ульяновский Авиационный Лицей №30
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Кулинар-кондитер
Курсы и тренинги
2012
Институт гостиприимства
Стандарты обслуживания в ресторанном бизнесе
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Опыт управления коллективом более 30 чел, осуществление контроля за несколькими кафе, умение работать в команде, хорошие организаторские навыки, уверенность, требовательность к себе и подчиненным, максимализм, целеустремлённость, позитивность. Знание основ бухгалтерского учета. Владение пакетом Microsoft Office (Excel, Word, R-keeper, Store House). Свободное владение офисной техникой.
Дополнительные сведения
Внимательность, быстрая обучаемость, коммуникабельность, доброжелательность, психологическая устойчивость, ответственность. Требовательность к себе и подчиненным.