Поиск резюмеУправляющий/ директор/ руководитель направления
3355637Обновлено 24 мая


Работа, резюме и вакансии / Резюме
36 лет (родилась 21 октября 1981), женщина
Ульяновск, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий/ директор/ руководитель направления

По договорённости, полная занятость

Опыт работы 12 лет и 2 месяца

    • февраль 2015 – февраль 2018
    • 3 года и 1 месяц

    Директор сети ресторанов

    ООО "Итальянка", Ульяновск
    Ресторанный бизнес

    Обязанности:

    Организация работы трех ресторанов. Управление продажами, контроль и совершенствование сервиса, подбор и адаптация персонала, АХЧ, бюджетирование, стратегическое планирование. Достижения: открытие нового проекта
    • апрель 2014 – февраль 2015
    • 11 месяцев

    Заместитель директора, управляющий

    ООО "Райская кухня", Ульяновск

    Обязанности:

    Организация работы ресторана, кафе, банкетного зала и обособленных подразделений, контроль и повышение клиентского сервиса. Подбор, обучение и адаптация персонала. Организация корпоративного питания клиентов, кейтеринговых и банкетных мероприятий «под ключ», формирование и расширение клиентской базы. Координация работы служб: юридической, бухгалтерии, отдела кадров, маркетинговой службы. Работа по оптимизации затрат, повышению продаж, планированию, мотивации персонала.
    • май 2013 – апрель 2014
    • 1 год

    Старший менеджер

    Ресторан "Романовский", Ульяновск

    Обязанности:

    Подбор, обучение и адаптация персонала. Управление работой контактной зоны трех ресторанов. Контроль и повышение уровня сервиса. Разработка и внедрение стандартов в соответствии с развитием организации. Административно-хозяйственная деятельность, планирование. Работа с корпоративными клиентами, договорные отношения, организация и проведение мероприятий.
    • октябрь 2012 – май 2013
    • 8 месяцев

    Старший менеджер

    ГК "Восток-Запад", Ульяновск

    Обязанности:

    Подбор, обучение и адаптация персонала. Продвижение услуг ресторана и его подразделений. Реклама и маркетинг. Взаимодействие со СМИ. Административно-хозяйственная работа, планирование. Работа с корпоративными клиентами, работа с обращениями, организация кейтеринговых мероприятий, договорные отношения. Контроль и повышение уровня сервиса.
    • октябрь 2010 – октябрь 2012
    • 2 года и 1 месяц

    Администратор, менеджер ресторана

    Ресторан "Романовский", Ульяновск

    Обязанности:

    Должностные обязанности и достижения: Функции: управление персоналом (от 8 до 18 чел в смену), подготовка и проведение мероприятий (банкеты, деловые обеды, официальные приемы, обслуживание питанием конференций и т.п.,) стратегическое планирование в рамках функционирования гостевого сектора, подбор и обучение персонала Достижения: формирование клиентской базы, разработка унифицированной формы заказа для мероприятий, разработка стандартов обслуживания в ресторане при отеле 5 *, разработка и внедрение обучающей программы и системы аттестации для персонала зала различного уровня подготовки С 01.03.2012 перевод на должность менеджера ресторана. Функции: управление персоналом (ок. 60 чел.), контроль качества обслуживания, повышение уровня сервиса (обучение и аттестации персонала контактной зоны), работа с корпоративными клиентами и заказчиками, работа с обращениями.
    • октябрь 2005 – июнь 2010
    • 4 года и 9 месяцев

    Администратор

    ООО "Самарский Cомилье", Самара

    Обязанности:

    Функции: организация работы персонала – 12 чел, подбор и обучение персонала, проведение аттестаций действующего персонала зала, организация и проведение банкетов, разрешение конфликтов Достижения: разработка стандартов и правил обслуживания для персонала зала

Образование

    • Высшее образование
    • Очно-заочная
    • 2017

    Международный институт менеджмента ЛИНК

    Факультет: Президентская программа
    Специальность: Менеджмент в условиях модернизации
    • Высшее образование
    • Заочная
    • 2010

    Самарский филиал ФГОУВПО "РГУТиС"

    Факультет: Технологии и организации ресторанного дела
    Специальность: Инженер-технолог продукции общественного питания, организация ресторанного дела

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Компьютерные навыки: MS Office, Интернет, Бэст, 1С: Общепит, R-Keeper, оргтехника, ККМ

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 9 сентября
Ульяновск
По договорённости48 лет, опыт работы 10 лет и 5 месяцев
Обновлено 20 июля
Ульяновск
По договорённости36 лет, опыт работы 14 лет
Обновлено 24 мая
Ульяновск, готов к переезду
По договорённости36 лет, опыт работы 12 лет и 2 месяца
февраль 2015 – февраль 2018 (3 года и 1 месяц)
Директор сети ресторановООО "Итальянка"
Обновлено 21 апреля
Ульяновск
По договорённости52 года, опыт работы 11 лет и 9 месяцев
Обновлено вчера
Ульяновск, готов к переезду
50 000 35 лет, опыт работы 10 лет и 6 месяцев
Обновлено вчера
Ульяновск
50 000 34 года, опыт работы 10 лет и 11 месяцев
Обновлено вчера
Ульяновск
60 000 41 год, опыт работы 13 лет и 5 месяцев
Обновлено 20 сентября
Ульяновск, готов к переезду
По договорённости41 год, опыт работы 14 лет и 5 месяцев
Обновлено 19 сентября
Обновлено 18 сентября
Ульяновск, готов к переезду
По договорённости39 лет, опыт работы 11 лет и 4 месяца
Обновлено 17 сентября
Ульяновск, готов к переезду
30 000 45 лет, опыт работы 10 лет и 7 месяцев
Обновлено 17 сентября
Ульяновск, готов к переезду
По договорённости41 год, опыт работы 11 лет и 4 месяца
Обновлено 17 сентября
Ульяновск
По договорённости42 года, опыт работы 13 лет и 3 месяца
Обновлено 17 сентября
Ульяновск, готов к переезду
По договорённости39 лет, опыт работы 12 лет
Обновлено 11 сентября
Ульяновск, готов к переезду
40 000 35 лет, опыт работы 12 лет