Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 1805126Обновлено 20 июня
В избранные

Директор, управляющий рестораном, управляющий розничной сети, заместитель директора, помощник руководителя

По договоренности, полный рабочий день
Жен., 37 лет (3 сентября 1980), высшее образование, замужем, есть дети
Ульяновск, Центральный
Готова к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 12 лет и 2 месяца
10 месяцев
сентябрь 2017 — н.в.
Управляющий рестораном
Ооо "Мастеркухня", Ульяновск
Рестораны Грузинской кухни
1. Организация и контроль работы двух подразделений.
2. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствие с принятыми стандартами.
3. Контроль технического состояния подразделений.
4. Взаимодействие с контролирующими органами.
5. Увеличение продаж, прибыли, производительности, планирование бюджета.
6. Управление персоналом (50 человек), отбор, адаптация, обучение, оценка работы.
7. Контроль документооборота, закупочной деятельности, проведения инвентаризаций.
11 месяцев
сентябрь 2016 — июль 2017
Управляющий
ООО "Улей-К", Ульяновск
1. Организация и контроль работы подразделений в полном объёме.
2. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствие с принятыми стандартами.
3. Контроль технического состояния подразделений.
4. Взаимодействие с контролирующими органами.
5. Увеличение продаж, прибыли, производительности, планирование бюджета.
6. Управление персоналом (50 человек), отбор, адаптация, обучение, оценка работы.
7. Контроль документооборота, закупочной деятельности, проведения инвентаризаций.
4 месяца
июнь  — сентябрь 2016
Директор магазина
ООО "ЭККО-Рос", Ульяновск
Организация бесперебойной работы магазина, выполнение плановых показателей KPI, приём и учёт ТМЦ, обучение и мотивация персонала в соответствие с фирменными стандартами компании, контроль выполнения ИПР продавцами, кассирами и администратором.
3 года и 6 месяцев
декабрь 2011 — май 2015
Директор магазина
магазин "ИВ РОШЕ", Волгоград
Организация работы двух фирменных магазинов Ив Роше.
1 год
декабрь 2009 — ноябрь 2010
Региональный директор
ООО"Успех", магазин "Pompa", Волжский
Управление торговым процессом магазина:
- участие в формировании ассортиментной политики;
- организация представления товара в торговом зале;
- учет ТМЦ, контроль наличия ассортимента, качества товара, обязательных сопровождающих документов;
- проведение переоценок, контроль над правильностью цен на товары;
- участие в организации и проведении инвентаризаций в магазине;
- контроль соблюдения стандартов обслуживания, кассовой дисциплины;
- контроль за оформлением зала;
- обеспечение выполнения планов реализации (месячный, квартальный, годовой);

административная деятельность:
- координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности, урегулирование вопросов с контролирующими органами;
- взаимодействие с арендодателями;
- взаимодействие с центральным офисом;

управление персоналом:
- подбор, адаптация, мотивация, обучение персонала, контроль выполнения поставленных задач;
- составление графиков работы и ведение табелей рабочего времени;

аналитика и отчетность:
- анализ финансовых и других показателей: объем продаж, товарооборот, средний чек, вещь/чек,
- ведение отчетности.
1 год и 9 месяцев
апрель 2007 — декабрь 2008
Администратор сети
Компания Palmetta, Волгоград
Развитие фирменной сети "Palmetta" в г. Волгограде и г. Волжский, открытие магазинов:
1. Организация, планирование деятельности магазинов, продавцов и продавцов- консультантов:
2. Контроль за своевременным заполнением формы текущей и ежемесячной отчетности.
3. Контроль за составлением графиков работы продавцов и продавцов – консультантов на месяц.
4. Контроль за выполнением и распределением планов продаж с учетом личных продаж по дням.
5. Контроль за качественным продвижением и реализацией ТМ
6. Анализ эффективности работы персонала и работы фирменных магазинов.
7. Контроль за соблюдением стандартов продавцов и поведения продавцов – консультантов в торговом зале.
8. Подбор персонала.
9. Обеспечение бесперебойной работы магазина
10. Контроль за проведением инвентаризации.
11. Контроль за товародвижением в магазине:
12. Взаимодействие с административными органами:
Торговый отдел, налоговая инспекция, СЭС, Ростехнадзор
13. Взаимодействие с Администрациями ТЦ.
14. Контроль за наличием всех необходимых документов.
15. Осуществление перспективного планирования по открытию фирменных магазинов, а так же в непосредственном открытии фирменных магазинов в торговых центрах города.
• контроль над ходом ремонтно-строительных работ по открытию фирменного магазина.
• Контроль за строгим соответствием дизайн проекту
• Осуществление полной подготовки всей необходимой документации, согласований для работы магазина в торговом отделе местной администрации и ИФНС.

Достижения:
• Развитие фирменной сети "Palmetta" в г. Волгограде и г. Волжский (4 магазина, коллектив - 16 чел.).
3 года и 11 месяцев
март 2003 — январь 2007
Управляющий
ООО "Центр российской моды", Волгоград
Должностные обязанности:
работа с поставщиками, расчеты с поставщиками, прием товара на склад, организация презентационных показов коллекций, общее управление магазином, подбор персонала.
Высшее образование
2004
Российский торгово-экономический университет (филиал)
Экономика и управление на предприятии (торговли)
Заочная форма обучения
Экономист - менеджер
2002
Волгоградский государственный социально-педагогический университет
Иностранных языков
Дневная/Очная форма обучения
Филология
Курсы
2019
Биснес Академия MBA city
Кулинар-эксперт
2018
Федерация рестораторов и отельеров Ассоциация рестораторов и отельеров
Разработка и внедрение проверки сис-м качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП и стандартах ГОСТ Р ИСО 22000-2007
2017
Hurmainsider
Теория и практика ресторанного дела
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный), французский (свободно владею).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Офисные программы, frontol boutique, интернет.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий розничной сетью
По договоренности
Управляющий розничной сетью, Хилдинг Андерс (Торговый Дом Аскона)
Управляющий розничной сетью
Управляющая, директор магазина
50 000 Р
Менеджер магазина, Одежда женская , мужская и детская
Управляющая, директор магазина
Директор, заместитель директора
По договоренности
Коммерческий директор, Ритм плюс ООО
Смотреть все резюме
Резюме № 1805126 в открытом доступе Последнее обновление 20 июня, 12:16

Резюме

Директор, управляющий рестораном, управляющий розничной сети, заместитель директора, помощник руководителя По договоренности
Готова к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 3 сентября 1980, 37 лет. Замужем, есть дети, гражданство Россия.
Ульяновск, Центральный
09.2017—н.в.   10 месяцев
Управляющий рестораном
Ооо "Мастеркухня", г. Ульяновск.
1. Организация и контроль работы двух подразделений.
2. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствие с принятыми стандартами.
3. Контроль технического состояния подразделений.
4. Взаимодействие с контролирующими органами.
5. Увеличение продаж, прибыли, производительности, планирование бюджета.
6. Управление персоналом (50 человек), отбор, адаптация, обучение, оценка работы.
7. Контроль документооборота, закупочной деятельности, проведения инвентаризаций.
09.2016—07.2017   11 месяцев
Управляющий
ООО "Улей-К", г. Ульяновск.
1. Организация и контроль работы подразделений в полном объёме.
2. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствие с принятыми стандартами.
3. Контроль технического состояния подразделений.
4. Взаимодействие с контролирующими органами.
5. Увеличение продаж, прибыли, производительности, планирование бюджета.
6. Управление персоналом (50 человек), отбор, адаптация, обучение, оценка работы.
7. Контроль документооборота, закупочной деятельности, проведения инвентаризаций.
06.2016—09.2016   4 месяца
Директор магазина
ООО "ЭККО-Рос", г. Ульяновск.
Организация бесперебойной работы магазина, выполнение плановых показателей KPI, приём и учёт ТМЦ, обучение и мотивация персонала в соответствие с фирменными стандартами компании, контроль выполнения ИПР продавцами, кассирами и администратором.
12.2011—05.2015   3 года 6 месяцев
Директор магазина
магазин "ИВ РОШЕ", г. Волгоград.
Организация работы двух фирменных магазинов Ив Роше.
12.2009—11.2010   1 год
Региональный директор
ООО"Успех", магазин "Pompa", г. Волжский.
Управление торговым процессом магазина:
- участие в формировании ассортиментной политики;
- организация представления товара в торговом зале;
- учет ТМЦ, контроль наличия ассортимента, качества товара, обязательных сопровождающих документов;
- проведение переоценок, контроль над правильностью цен на товары;
- участие в организации и проведении инвентаризаций в магазине;
- контроль соблюдения стандартов обслуживания, кассовой дисциплины;
- контроль за оформлением зала;
- обеспечение выполнения планов реализации (месячный, квартальный, годовой);

административная деятельность:
- координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности, урегулирование вопросов с контролирующими органами;
- взаимодействие с арендодателями;
- взаимодействие с центральным офисом;

управление персоналом:
- подбор, адаптация, мотивация, обучение персонала, контроль выполнения поставленных задач;
- составление графиков работы и ведение табелей рабочего времени;

аналитика и отчетность:
- анализ финансовых и других показателей: объем продаж, товарооборот, средний чек, вещь/чек,
- ведение отчетности.
04.2007—12.2008   1 год 9 месяцев
Администратор сети
Компания Palmetta, г. Волгоград.
Развитие фирменной сети "Palmetta" в г. Волгограде и г. Волжский, открытие магазинов:
1. Организация, планирование деятельности магазинов, продавцов и продавцов- консультантов:
2. Контроль за своевременным заполнением формы текущей и ежемесячной отчетности.
3. Контроль за составлением графиков работы продавцов и продавцов – консультантов на месяц.
4. Контроль за выполнением и распределением планов продаж с учетом личных продаж по дням.
5. Контроль за качественным продвижением и реализацией ТМ
6. Анализ эффективности работы персонала и работы фирменных магазинов.
7. Контроль за соблюдением стандартов продавцов и поведения продавцов – консультантов в торговом зале.
8. Подбор персонала.
9. Обеспечение бесперебойной работы магазина
10. Контроль за проведением инвентаризации.
11. Контроль за товародвижением в магазине:
12. Взаимодействие с административными органами:
Торговый отдел, налоговая инспекция, СЭС, Ростехнадзор
13. Взаимодействие с Администрациями ТЦ.
14. Контроль за наличием всех необходимых документов.
15. Осуществление перспективного планирования по открытию фирменных магазинов, а так же в непосредственном открытии фирменных магазинов в торговых центрах города.
• контроль над ходом ремонтно-строительных работ по открытию фирменного магазина.
• Контроль за строгим соответствием дизайн проекту
• Осуществление полной подготовки всей необходимой документации, согласований для работы магазина в торговом отделе местной администрации и ИФНС.

Достижения:
• Развитие фирменной сети "Palmetta" в г. Волгограде и г. Волжский (4 магазина, коллектив - 16 чел.).
03.2003—01.2007   3 года 11 месяцев
Управляющий
ООО "Центр российской моды", г. Волгоград.
Должностные обязанности:
работа с поставщиками, расчеты с поставщиками, прием товара на склад, организация презентационных показов коллекций, общее управление магазином, подбор персонала.
Высшее
2004
Российский торгово-экономический университет (филиал)
Факультет: Экономика и управление на предприятии (торговли)
Заочная форма обучения
Специальность: Экономист - менеджер
Высшее
2002
Волгоградский государственный социально-педагогический университет
Факультет: Иностранных языков
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Филология
Курсы и тренинги
2019
Биснес Академия MBA city
Кулинар-эксперт
2018
Федерация рестораторов и отельеров Ассоциация рестораторов и отельеров
Разработка и внедрение проверки сис-м качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП и стандартах ГОСТ Р ИСО 22000-2007
2017
Hurmainsider
Теория и практика ресторанного дела
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный),
французский (свободно владею).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Офисные программы, frontol boutique, интернет.